Gésiers de canard confit 350 gr
350 grammes de gésiers tendre et moelleux cuit dans la graisse de canard, idéal servi sur une salade en accompagnement du foie-gras ou de la terrine de canard.
8,20 €
Mijoté de canard à la tomate
Une nouvelle recette à base de grattons de canards mijotés longuement dans une concassée de tomates fraîches et oignons. Ce plat viendra accompgné vos pâtes, lasagnes, gratins de courgettes et aubergines.
6,50 €
Saucisses de canard et lentilles
Dans ce pots vous dégusterez deux saucisses de canard maison ainsi que du lard fumés et les lentilles cuisinées aux oignons, carottes, laurier, ail et cuit dans un bouillon de volailles.
8,00 €
Couscous de canard 2 parts
Pour 2 personnes avec 2 saucisses de canards au poivre vert, 2 manchons de canard, les légumes à couscous cuit dans un bouillon parfumé (carottes, courgettes, oignons, céléri, poivrons, pois chiches). Petit conseil : faire gonfler votre semoule avec le bouillon.
9,50 €
Tajine de canard et citron confit
2 cuisses de canard cuit dans un bouillon parfumé, accompagné de courgettes, oignons et poivrons rouges et quelques quartiers de citron confit.
10,80 €
Sauté de canard à l'Anjou rouge
Sur l'idée d'un boeuf bourguignon avec des morceaux de canard, de carottes et de champignons. A servir avec du riz.
8,00 €
Cassoulet au confit de canard
2 morceaux de canard, 2 saucisses de canard et des haricots blanc cuisinés à la tomate. 1 pot pour deux personnes. Nous vous conseillons de l'accompagner avec une salade verte.
8,50 €
Poulet à la crème de coteaux du Layon et...
Des morceaux de poulet revenus et cuits dans de la crème et du Coteaux du Layon, puis on ajoute des brisures de truffes en fin de cuisson. Un régal avec des tagliatelles fraîches. Pour 2 personnes.
13,00 €