Entrée



-Tartine gourmande de foie-gras, légumes croquant et chutney pomme-poire 8.00 €


-La salade gourmande 6.50€
(Sur un lit de salade : 1 tranche de terrine de canard, cube de fromage, croutons aillés, tomates confit)



-Assiette terre et mer  8.50 €
(Sur un lit de salade 1 médaillon de foie-gras, saumon fumé crème ciboulette, magret fumé)  


-Terrine de rillettes ou pâté de canard 1kg 20.00€

-Assiette de saumon fumé, salade de légumes confit et crème ciboulette 8.00 €

-Duo de saumon et moules, petits légumes et velouté de crustacés : 8.00 €

(Entrée chaude servi en cassolette)


Les poissons



-pavé de merlu crème d'échalottes façon beurre blanc 9.50 €

(riz et petits légumes)


-Dos de cabillaud, velouté de coquillages citron confit et ciboulette, riz et petits légumes 9.50 €


Les viandes


-Cassoulet de canard maison. 8.50€
(Par personne, 1 cuisse, 1 saucisse, poitrine fumé et haricots blancs à la tomates)



-Couscous de canard maison. 8.50€
(Par personne, 1saucisse de canard au poivre vert, 1 manchon de canard, légumes à couscous et semoule)



-Suprême de poulet à la crème de Coteaux du Layon, 8.00€

gratin dauphinois ou pomme de terre Sarladaise

(spécialité de la maison Beduneau)

-Noix de joues de porc braisé, 8.00€

gratin dauphinois ou pomme de terre Sarladaise

-Suprême de poulet à la crème de morilles, gratin dauphinois ou pomme de terre sarladaises 8.50

-Sauté de porc aux olives, gratin dauphinois ou pomme de terre sarladaise ou riz 8.00 €

- Rougail saucisses et riz créole 8.00 €

-Jambon en cuisson basse température, gratin dauphinois ou pomme de tere grenaille 8.00 €

-Dahl de lentilles corail, patates douces et lait de coco aux épices douces 9.00 €


Les desserts en bocaux


-Panna cotta coco, ananas et mangue coulis exotiques. 5,00 €

          -Fondant au chocolat, crémeux cacahuètes. 5,00€

                        -Tiramisu fraises-framboises. 5.00€

  -Eclair craquelin, chantilly, fraises et gelée de Mojito 5.00 €