Pâté de canard idéal en accompagnement d'une salade, en apéritif à tartiner. 3 tailles sont disponibles : 120 gr ; 180 gr ; 270 gr
Un pâté de canard agrémentée de poivre vert et tomates confites. A servir sur des toasts ou avec une salade des croûtons de pain frotter à l'ail et oignons rouges émincés. 1 taille disponible : 120 gr .
350 grammes de gésiers tendre et moelleux cuit dans la graisse de canard, idéal servi sur une salade en accompagnement du foie-gras ou de la terrine de canard.
Foie-gras entier de Canard (semi conserve). Se conserve au réfrigérateur entre 2 et 4°C pendant 6 mois. 4 tailles sont disponibles : 120 gr pour 2 - 3 personnes. 180 gr pour 4 personnes. 270 gr pour 6 personnes. 400 gr pour 8 personnesouvrir et sortir le bocal environ 10 minutes avant de servir.
Cette mousse de foie-gras idéale pour l'apéritifs sur des toasts de pain de mie légèrement toasté ou avec du pain d'épices. Cette mousse est élaborée avec 70 % de foie-gras, du lait, des oeufs et du poivre vert.
Savoureux pâté de lapin auquel nous avons ajouté du Côteaux du Layon (vin blanc liquoreux) et des morceaux de magret fumé. Cette savoureuse sera idéal en entrée avec un toast grillé frotté à l'ail ou bien en apéritif. 2 tailles disponibles 120 gr ; 180 gr
Délicieuse rillettes de canard au citron confit et graines de moutarde. Cette rillettes vont réveillées vos apéritifs, cette touche de fraîcheur est un véritable régal.
Ce pâté enrichi de jambon de Vendée et de petits dés de cornichons est délicieux à tartiner sur un bon pain tradition.
Ces rillettes 100 % à base de porc local du Maine et Loire, très maigre et cuisiné simplement avec un peu d'oignons du sel et du poivre. 2 tailles disponible : 120 gr ; 180 gr.
Ces rillettes de porc local du Maine et Loire auquel nous avons ajouté du chorizo pendant la cuisson et après la cuisson pour en retrouver des petits morceaux, font le bonheur de tous les amateurs d'apéro gourmands.
Pour ces rillettes nous mélangeons de la dinde du poulet et de la pintade, nous remplaçons une grande partie de la graisse des rillettes par de l'Anjou blanc pour cuire et obtenir des rillettes très maigres et riches en goûts. Idéal pour un apéritif original et frais pour les prochaines semaines.
Maison Beduneau : Campagne & Gourmandises